Tuesday, March 8, 2011

北美兒童營養補充品評鑑指南



USANA 兒 童營養片之高品質,從200百家大小廠商產品中評 (Comparative Guide to Children Nutritionals) 為最優異之產品,雖然是天然營養補充品,卻以最高規格之藥品生產規範生產(絕大多數產品僅為食品生產規範),效力保證兒童營養素的重要性!
1、慢性病是要從兒童做起,預防勝於治療
Ø   慢性病也有是從遺傳引起
Ø   兒童泛指二到十二歲的小孩,兒童的發育表示細胞功能複雜化,新陳代謝、自主神經、心智、行為等發展最快
Ø   營養與孩子的聰明有關
Ø   人腦發育在一到五歲完成
Ø   三到四歲完成90%腦部的發育,六歲腦部發育開始緩慢
Ø   11歲,男孩比女孩,高又重
Ø   11~14歲男孩生長最快
Ø   現代女孩初經來的過早,原因在苯甲酸脂或動物性脂肪攝取過多
Ø   現代的男孩的性向不清楚,乃是與飲食有關;攝取過多含有性賀爾蒙有關的食品
Ø   吸收差、食慾差、抵抗力
Ø   眼睛的發育:小學有四成視力不良、高度近視、黃斑病變
2、十年前的人看小孩健康與否是看『體型』,而非營養的足夠,這是嚴重錯誤的觀念:
Ø   目前幼稚園的餐點:過度的高油、高糖、高鹽
Ø   長時間的看電視
Ø   【脂肪不滅定律】:
成長期→ 脂肪細胞會增多成長
18歲以後→ 脂肪細胞只會增大或縮小,數量不變
Ø   6成兒童是偏食的
Ø   8成媽媽矯正方法錯誤
3、92年國民營養調查:6 ~12歲有
* 七成學童是營養缺乏
*  九成八鈣質不足
* 六歲鈣攝取應為600毫克
*   7~8歲鈣攝取應為800毫克
*   10 ~12歲鈣攝取應為1000毫克
4、當兒童營養攝取不足時常見的的併發症:
(1)發育遲緩
(2)智力減退
(3)腹瀉與腹脹
(4)貧血
(5)性徵遲緩
(6)易過敏體質
(7)免疫力減退而導致的感染
(8)孩子難管教:都是垃圾食物惹的禍
(9)過動兒
(10)引發癌症
5、12~18歲有48 %是第二型糖尿病,主要的原因是營養不良
6、氣喘兒20年也增加十倍
7、營養不良原因:
(1)抱著零食不放
(2)不喜歡吃硬硬的水果
(3)早餐吃不好或不吃(現在職業婦女無暇為小孩準備真營養的早餐)
(4)初經早,愛漂亮減肥不吃飯
(5)不喝牛奶
(6)不吃青菜
(7)不喝水只喝飲料
(8)玩過頭沒食慾
(9)父母親沒有時間陪小孩吃飯
8、什麼是垃圾食物?
(1)零食太多:
高糖高熱量,又稱『空熱量飲食』;血糖上升太快,而破壞正常的飲食
(2)速食食品太多:
高油炸(速食麵、洋芋片、薯條…),這些食品都是透過「不飽和脂肪酸」的油去高溫油炸【「加工後的不飽和脂肪酸」又稱為「反式脂肪酸」】。「不飽和脂肪酸」是不能被高溫油炸否則易加速人體的動脈硬化,這種「反式脂肪酸」是不能被人體分解的。
(3)含高糖:
*   人工甜味劑或代糖:產生過動兒
*   著色劑(色素)或漂白劑:氣喘
*   人工香料或防腐劑過多:尋麻疹
*   飽和脂肪酸或反式脂肪酸含量過高
*   飲料中『磷』,咖啡因含量過高
*   食品添加物會影響兒童學習
9、鎂、鋅、鐵、碘等微量營養素若缺乏會使孩童變的調皮、過動
10、若缺乏以下微量元素的化易產生的問題:
Ø   鋅 → 長疹子
Ø   維生素B1 → 肌肉鬆軟、沒力氣
Ø   維生素B12 → 脹氣消化不好
Ø   維生素A → 眼皮腫腫黑黑的
Ø   維生素B2 & 鈣 → 指甲龜裂
Ø   維生素B6 → 愛哭鬧
Ø   菸鹼酸 → 食慾不振
Ø   維生素E → 貧血 
11、建議兒童使用的產品:
(2)葡萄籽 → 過敏,一歲上就可以使用
(3)魚油 → 過動兒使用,控制腦部神經
(4)適力寶
(5)營養補充代餐包給不吃早餐的小孩
12、優酪乳&乳酸菌:若含有糖吸收後易使尿道發炎
13、溶血性貧血症:血紅素正常但紅血球內的鐵是足夠的但是細胞膜太薄,當紅血球通過微血管,血球會產生破裂;這是缺乏維生素E,可透過豆類補充。
14、大豆異黃酮與觸酶
營養對人體健康扮演非常重要的角色,對兒童而言則更形重要。兒童由出生至青春期發育完全為止,成長的過程均從未間斷。一名五歲兒童所需的硫胺酸、核黃素、煙酸、維生素A及C,以及維生素B6和B12的份量,較一名二十五歲的男士為高。
人 體的成長發育並不是單單身體部份長大那麼簡單。成長是指要在不同的人體發育速率、生理改變及體內荷爾蒙的轉變達至一種精緻的平衡。雖然,兒童在孩提時代, 成長速度較嬰兒或青少年期間慢,但由於遊戲時跑步、跳躍和試驗體能技巧等活動,他們的熱能消耗量特別高。兒童的飲食除要為健康成長和日常活動提供所需能量 外,更要為日後的青少年時代的急速增成作好準備。
不幸的是,臨床研究報告指出今天的兒童未能於飲食中攝取所需營養。他 們的飲食不但含有高脂肪(特別是飽和脂肪),而且未能提供重要養份。少於百份之二十五的年輕人每天進食五份或以上的蔬菜水果;而在他們進食的蔬果中,有四 份一為炸薯條。在二至十歲的兒童中,超過百份之五十未能於飲食中攝取所需的鋅、維生素B6、鎂及鈣等重要養份。營養不但對成長中的兒童甚為重要,更能為日 後的最佳健康打造基礎,以應付漫長人生的多項挑戰。愈來愈多醫學研究顯示,人們於童年時養成的不良飲食習慣,是導致他們於中年及晚年罹患慢性退化性疾病的主要原因。所以,我們應全力關注兒童的健康和飲食習慣。
兒童可以食用成人維他命嗎?
兒童的身體容積較小,且處於發育階段,對於營養素的需求度及劑量耐受度也與成人不同,應選用專屬維他命,並應避免因製成口味香甜如糖果的產品,引起兒童服用過量。
其 中「脂溶性維生素」則包括了維生素A、D、E、K。脂溶性維生素的吸收與代謝主要與體內脂質的生化代謝途徑同路,如有過量時便會囤積在負責人體脂肪代謝的 主要器官--肝臟中,部分也會貯藏在體脂肪細胞內,不會輕易排出體外,因此,較不容易產生缺乏症。但是,脂溶性維生素中的A及D卻很容易因過量而破壞肝細 胞,引發肝毒性及其它全身性的不適症,尤其對兒童來說,維生素D之每日所需量與中毒劑量極為接近;一不小心便可能引發嚴重的中毒現象,服用時應特別小心。
補充綜合維他命主要的作用,是在使體內的營養素能充分的運用與代謝,並使人體生理機能正常化,如此一來,身體必然活力充沛,精神奕奕,所以補充維他命應該在每天早餐後補充,效果才得以充分發揮喔!

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